La nostra Pasticceria trae il nome dalla Fam. Chiesa che da oltre 30 anni la gestisce con successo, offrendo un servizio di alta artigianalità rendendola un importante punto di riferimento per gli intenditori che sanno apprezzare le cose buone e ben fatte.

Per offrire sempre un’ottima qualità ricerchiamo ed acquistiamo solo ingredienti italiani di prima scelta che riteniamo rappresentino quell’eccellenza alimentare che tutti ci invidiano.
Ogni fase della lavorazione è effettuata artigianalmente senza ricorrere a strumenti meccanici in un laboratorio profondamente legato ai valori della tradizione e agli antichi sapori ormai difficili da trovare.

Gli abili maestri pasticceri si dedicano con estrema cura ad ogni fase della produzione per offrire il meglio ai propri clienti.
Da noi troverete fragranti brioches, paste fresche e secche, squisite torte farcite con panna fresca e crema pasticcera, sfoglia con burro, panettoni e colombe lievitate solo con lievito madre, caratteristiche necessarie per ottenere un gusto senza pari.

Punto di forza della nostra attività sono i Baci di Dama, prodotti tipici della zona. Unendo sapientemente farina, burro e zucchero si ottiene un impasto da cui si ricavano delle sfere che vengono disposte su una teglia e mandate in forno per la cottura.

Solo dall’unione delle due sfere con il cioccolato fondente si arriva a realizzare questo particolarissimo dolce di una bontà’ impareggiabile. Seguendo la tradizione, ogni singolo pezzo viene poi incartato a mano con foglietti di stagnola per conservarne la fragranza e la bontà.

La Pasticceria Chiesa si trova a Viguzzolo, un paese in provincia di Alessandria, vi invitiamo a degustare i nostri prodotti.

Legati alla tradizione